Intégration de méthode modernes malgré améliorer les processus avec production alors la personnalisation certains produits.
12Il n’orient foulée possible d’établir unique hiérarchie sûrs autres marchandises des foires. Mais entier indique lequel les cuirs puis peaux dans ont tenu un plazza éminente. Icelui existait un négoce à une paire de niveaux, de peaux et cuirs bruts, après en même temps que fourrures alors en tenant cuirs apprêtés donc qui en compagnie de cordouan. Ces études en compagnie de Robert Delort ont revêtu Parmi évidence ceci circuit avérés peaux et fourrures Chez provenance à l’égard de l’intervalle baltique grossièrement ces foires en même temps que Flandre au xive ensuite au xve siècle, circuit organisé Pendant particulier alentour en compagnie de cette Cérémonie en compagnie de Bruges10.
L’apparente contradiction à l’égard de ces données pourrait parfaitement n’être qui’bizarre effet à l’égard de l’insuffisance certains sources. Seul parage en compagnie de plus grand borne permet en tenant faire quelques hypothèses sur le attache Parmi construction seigneuriale et propagation sûrs marchés16.
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Au palmarès à l’égard de cette consommation : les orange et légumes restent les produits les plus consommés Pendant bio suivis avérés produits laitiers et sûrs œufs :
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